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黃花菜木耳炒肉絲

菜名:黃花菜木耳炒肉絲





特點:便秘 咸鮮 炒 十分鐘 簡單
黃花菜木耳炒肉絲
口味:咸鮮
方法:炒
時間:十分鐘
難度:簡單
工具:炒鍋
具體做法:

黃花菜 木耳 肉絲 適量料酒 適量生抽 適量味精 適量白糖 適量食鹽 適量蔥絲 適量淀粉 適量胡椒粉



原料:泡發好的木耳,黃花菜、豬肉。



豬肉切絲,加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻,稍稍腌漬一會。



黃花菜掐去兩頭,木耳切絲,大蔥切絲。



黑木耳放入沸水中焯水,撈出備用。



黃花菜焯水,撈出備用。



炒鍋置火上燒熱,放底油,放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出。



炒鍋,留底油,放入從絲爆香



放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。



放入肉絲煸炒均勻。



加入生抽,少許食鹽調味。



加入味精、少許白糖提鮮,翻炒均勻。



加入料酒翻炒均勻。



用水淀粉勾芡。



翻炒均勻,關火裝盤。























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