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豌豆蓋豆腐

菜名:豌豆蓋豆腐





特點:便秘 咸鮮 煮 半小時 普通
豌豆蓋豆腐
口味:咸鮮
方法:煮
時間:半小時
難度:普通
工具:
具體做法:
媽,您辛苦了!接下來的事交給我吧,我會給你個驚喜!我新創的一個豆腐做法,你等著,保證健康、營養又美味!
炸好的豆腐 半根胡蘿卜 3兩豌豆 適量肉沫 適量醬油 適量料酒 適量淀粉



炸好的豆腐5塊。



蒜切沫,辣椒切段。



胡蘿卜半根,切粒。



豌豆3兩。



肉沫...



醬油料酒淀粉勾芡。



熱鍋下油先把胡蘿卜、豌豆炒熟。



豆子不易熟炒幾分鐘后要加水放適量鹽燜熟。



下用醬油、鹽淀粉淹好的肉沫。



加水淀粉勾芡。



燜煮2分鐘裝碗備用。



另起鍋熱油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒幾下。



然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分鐘即可出鍋裝盤。

























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