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紅燒芋頭

菜名:紅燒芋頭





特點:便秘 咸甜 燒 三刻鐘 普通
紅燒芋頭
口味:咸甜
方法:燒
時間:三刻鐘
難度:普通
工具:
具體做法:
上網查了才知道芋頭有很多好處,沒想到小小芋頭,竟有諸多強大功效啊!那咱就把它搬上我們的餐桌好了,芋頭蘸糖已經吃了很多年,今兒就來個另類吃法唄~紅燒芋頭哈
芋頭 少許蔥段 25g紅糖 適量花生油 適量醬油 適量鹽



芋頭洗凈,去皮(去皮的過程中最好戴手套操作,因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免變色。



將去好皮的芋頭切滾刀塊。



深點的鍋中倒入足量水,燒開,放入芋頭。



芋頭煮至8成熟,撈出備用。



起炒鍋,倒入少許花生油,6成熱,下入蔥段爆香。



倒入芋頭,翻炒。



倒入醬油、紅糖和鹽,翻炒上色后,加入適量的涼水,燜燒7、8分鐘,使芋頭入味。



待燒爛芋頭,湯汁濃縮,起鍋裝盤。



































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